Japanilainen Kotlettiravintola TĂ€mĂ€ on japanilainen kotlettiravintolaketju nimeltÀÀn âSabotenâ, ensimmĂ€inen lippulaivaravintola Kiinassa. Perinteemme vÀÀristyminen ja hyvĂ€ lokalisointi ovat vĂ€lttĂ€mĂ€ttömiĂ€, jotta japanilainen kulttuuri voidaan helpommin hyvĂ€ksyĂ€ ulkomaille. TÀÀllĂ€ tarkastellessamme ravintolaketjun tulevaisuuden visioita, teimme malleja, joista tulee hyödyllisiĂ€ kĂ€sikirjoja laajentuessaan Kiinaan ja myös ulkomaille. Sitten yksi haasteistamme oli ymmĂ€rtÀÀ oikea japanilaisten kuvien ymmĂ€rtĂ€minen, jota ulkomaalaiset pitĂ€vĂ€t parempana. Keskityimme pÀÀasiassa âperinteiseen Japaniinâ. Pyrimme siihen, miten se sisĂ€llytetÀÀn.



