Simpukkaveitsi Iedde on simpukkaveitsi, joka on suunniteltu simpukoiden avaamiseen. Muotoilu on uudelleensuunnittelu grammellasta, perinteisestÀ työkalusta Italian Tarantosta. Kahva on muotoiltu lepÀÀmÀÀn kÀmmenessÀ. TerÀ seuraa kahvan kaarta ja liittyy sen tyveen. Kaareva muoto pitÀÀ työkalun oikeassa asennossa, joten kÀttÀ ei tarvitse kallistaa. TerÀ on laserleikattu ruostumattomasta terÀslevystÀ ja karkaistu uunissa. Kahva on valmistettu oliivipuusta. TerÀ ja kahva on liitetty yhteen kahdella tapilla.